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    有機大米的營養價值及健康功效

    時間:2017-03-10 瀏覽次數:

     
    有機大米中的各種營養素含量比較高,而且食用量大,是具有很高營養功效的,是補充營養素的基礎食物。有機大米是提供B族維生素的主要來源。有機大米粥具有補脾、和胃、清肺功效。有機大米米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用。
     
    中醫認為有機大米性味甘平,有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,認為多食能令人“強身好顏色”。
     
    適用人群:
    1.有機大米是老弱婦孺皆宜的食物。
    2.病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。
    3.奶水不足時,媽媽可用米湯來輔助喂養嬰兒。
    4.所以常吃有機大米對身體是非常有好處的。
    適用量: 每餐60克
     
    溫馨提示:
    有機大米做粥更易于消化吸收,但制作有機大米粥時,千萬不要放堿。因為有機大米是人體維生素B1的重要來源,堿能破壞有機大米中的維生素B1,會導致B1缺乏。不能長期單一食用有機大米,而對有機糙米不聞不問。應粗細搭配,才能營養平衡。用有機大米制作米飯時一定要“蒸”而不能“撈”,因為撈飯會損失掉大量維生素。
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